Por: Valeska Andrade
Um projeto de lei em tramitação no Senado Federal quer proibir a inclusão de alimentos industrializados e ricos em gordura, sal, açúcar e outros conservantes na merenda escolar e em cantinas das escolas públicas e particulares de educação infantil e ensino fundamental.
O projeto foi aprovado pela Comissão de Assuntos Econômicos (CAE) do Senado. Segundo a proposta, o cardápio oferecido aos alunos pelas escolas vai ser elaborado por um nutricionista.
A ideia é assegurar que as escolas ofereçam refeições não apenas saudáveis, mas balanceadas.
Os critérios de seleção desses alimentos ficariam sob responsabilidade das autoridades sanitárias.
Com a medida, alimentos in natura substituiriam industrializados, proporcionando mais nutrientes com menos calorias às crianças.
Fonte: Gazeta do Povo (PR)
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